Langyosra felolvasztunk 25deka margarint, és elkeverünk benne egy deci  joghurtot meg 3 deka összemorzsolt élesztőt. Összedolgozzuk 50deka rétesliszttel, egy kiskanál sóval, és nedves ruhával letakarva egy óra hosszat pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra nyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és minden darabba késsel úgy vágunk bele, hogy beletolhassunk egy dobókocka nagyságú puha sajtdarabot. Az eredeti formájára gömbölygetjük, és a tetejét tojássárgájával bekenve, 5dkg reszelt sajttal meghintve a sütőben szép pirosra (kb. fél óra) megsütjük. Egy nagy tál omlós ogácsát kapunk ebből a mennyiségből.