Hozzávalók: 1dkg élesztő, 1,5dcl tej, 28dkg liszt, 14dkg zsír, 1 tojássárgája, 1 kávéskanál tejföl, 1 mokkáskanál cukor, só, a kenéshez: 1 tojássárgája.
Az élesztőt a langyos, cukros tejbe morzsoljuk. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, a lágy zsírt, a tojássárgáját, végül a tejfölt. Megsózzuk és jól összegyúrjuk. Lisztezett gyúródeszkára tesszük, és ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Kisebb szaggatóval kerek alakúra szaggatjuk, majd a sütőlemezre helyezzük. Letakarjuk, és langyos helyre állítva megkelesztjük. Ezután tojássárgájával megkenjük és közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.