Hozzávalók: 1,5kg krumpli, só, bors, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 6 gerezd fokhagyma, 4dcl tejdföl, 2 evőkanál liszt, 3 tojássárgája.
Elkészítése: A krumplit megmossuk és héjában enyhén sós vízben majdnem puhára főzzük. A krumplit melegen meghámozzuk, összedaraboljuk és vajjal kikent tűzálló tálba terítjük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, a tojássárgájával, az áttört  fokhagymával, ízlés szerint sóval és borssal. Bevonjuk vele a krumplit, lazán összekeverjük és 200fokra előmelegített sütőben 30percig sütjük.