Hozzávalók: 21dkg liszt, 10dkg margarin, 1/2dkg élesztő, 1-2 evékanál tejföl, só, a kenéshez 1db tojássárgája.
Elkészítése: A lisztet a margarinnal és az összemorzsolt élesztővel összegyúrjuk, annyi tejfölt adva hozzá, hogy rugalmas legyen a tészta. Egy fél órát pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk és perec formával szép pereceket szúrunk ki belőle. Tojássárgájával lekenjük, sütjük.