Hozzávalók: 1kg burgonya, 50 dkg liszt, 40dlg kolbász, 7 tojás, 5dkg vaj, só, bors a sütéshez olaj.
Elkészítése: A burgonyáy héjjában megfőzzük, meghámozzuk még melegen áttörtjük és liszttel, vajjal, sóval meg egy tojással tésztát gyúrúnk belőle. Fél cm vastagra nyújtjuk és kb.9x6 cm darabokra vágjuk. A hat tojást megfőzzük, mindegyiket 4-be vágjuk. A kolbászokat feldaraboljuk, minden tésztaszeletre 1db tojást és kolbászt teszünk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és összegöngyöljük. Olajban ropogósra sütjük. Tehetünk még bele sajtot, majonézt, tejfölt, kecsapot - kinek mi tetszik).